segunda-feira, 21 de novembro de 2016

zupa

No sábado acordei às onze mumificado no edredão. Foi a fome que me abriu os olhos, o ecoar do ronco do estômago. As temperaturas desceram até aos três e não ultrapassaram os dez ao longo do dia. Não sai. Troquei o almoço pelo jantar, tinha cogumelos portobello e castanhas congeladas. Num tacho deixei alourar em azeite meia cebola, alho e uma cenoura, tudo picado. Dos cogumelos do tamanho da minha mão, cortei apenas meio em pedaços e juntei ao refogado, com uma pitada de orégãos secos. Em simultâneo cozi um punhado de castanhas golpeadas. O cheiro do cogumelo espalhou-se rapidamente, só de pensar cresce saliva na boca. Descasquei e parti em pedaços pequenos duas batatas médias. Quando as juntei ao tacho, adicionei água morna, uma chávena grande. E por último as castanhas, prontas para entrar em cena, nuas, partidas em metades,  para ficarem bem cozidas. Li uns postes, voltei para acrescentar água, lavei a loiça. Quando as batatas estavam tenras, desfiz tudo com a varinha. Temperei com sal e pimenta, um cisco de azeite. Aguentei a baba, ferveu mais um pouco. Devorei.


daqui

27 comentários:

  1. Sinto-me enganada, informaram-me que iam escrever sobre um outro assunto!

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    1. demoro muito a escrever. se te digo que escrevo, espera uma semana :)

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  2. eu bem digo que roncas...e depois vens tu e dizes que isso não se diz à frente de toda a gente...
    gostas de alheiras?

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    1. nã digas que ronco... diz antes que sou fofinho, um polvo fofinho :)
      por acaso nã sou grande fã de alheiras...

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    2. Ia ensinar-te uma receita de cogumelos...

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  3. Aguentaste a baba? Afinal és um caracol e não um polvo! Andaste a enganar-nos!

    Beijocas, Stormy boy :)

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    1. tenho dias de polvo e dias de caracol :)
      beijos Tutu

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  4. O verdadeiro Chef é aquele que descreve com paixão a sua comida.

    :)

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    1. desta vez quase me senti um :)
      mas sem ninguém para provar... fica a dúvida.

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  5. quem se babou agora fui eu, que ainda não almocei...

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    1. isto foi em jeito de vingança por todas as vezes que ando a babar de blog em blog...
      :)

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  6. Temos Chef de cuisine, escritor, inventor... Bem sei que um polvo tem oito braços mas tu surpreendes-me.
    :)

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    1. nã te esqueças de dizer isso às tuas amigas, omite a parte do roncar... e dos oito braços :) e todas as outras coisas más

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  7. Podes ficar com o lugar do Andhriminiir...

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    1. és mais pirata que qualquer pirata... pobre Andhrimnir sem contrato de trabalho, sem descontos na segurança social, serve pequenos-almoços até ao jantar, sem dias de folga... já para nã falar dos problemas da prostata, colesterol alto, gota... sabes o que é medicina no trabalho?

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  8. Esse aí... É o meu afilhado mailindo quinté
    como podem ver, prendado, do tanque ao fogão
    tem outras prendas mas nâ digo

    E depois afilhado, voltaste para a cama?

    beijocas da madrinha

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    1. é claro que depois voltei pra cama, foi dia de quase preguiça :)
      beijos do afilhado, o mais lindo :)

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  9. Manel, já venho tarde e, infelizmente, da sopa, não sobrou nada. Mas o que aqui escreveste deu uma bela sopa de letras. Gostei da parte das castanhas: "prontas para entrar em cena, nuas, partidas em metades, para ficarem bem cozidas". O ponto de cozedura é o segredo e tudo :)

    Um beijinho :)

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    1. quem me lê até pensa que sei do que falo :) foi só uma sopa, a minha preferida, como o outono
      beijo Miss Smile

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  10. Só de ler, fiquei com uma vontade absurda de devorar também. :)

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    1. já acabou... mas ainda durou dois dias, nã sei bem como, na próxima faço mais quantidade, um panelão :)

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