Victoria

Se as pessoas fossem bolos, Miss Smile seria sem qualquer dúvida um Victoria Sandwich. Disse-lhe isto uma vez, e não foi à toa. Espero que ela não tenha levado a mal. Quando relaciono pessoas com bolos é porque gosto realmente muito dessa pessoa (e de bolos). No caso concreto de Miss Smile, ela possui todos os ingredientes necessários para se gostar, mesmo aquele polvilhado um pouco lamechas, nela é primoroso. É o que acontece com o Victoria. A combinação de uma massa amanteigada e doce, não enjoativa, recheada de frutos vermelhos e natas, com um toque muito ténue de baunilha e limão. Perfeito para dias cinzentos de chuva, acompanhado com uma generosa chávena de chá (sim, ocasionalmente bebo chá, sou um treze avos inglês). Quem nunca provou, faça o favor de o fazer. É um bolo de dificuldade média (para alguém sem grandes competências culinárias como eu), mas vale todo o trabalho e dedicação. 



receita aqui, uso natas em vez do double cream, daquelas refrigeradas.


Comentários

  1. Olha que elogio lindo e doce, para uma senhora - tu sabe-la toda afilhado, até manteres-te solteiro, sabendo cozinhar ahahahaha

    Beijo de madrinha

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. é só paleio que tenho, na hora da verdade, nem a mão no sal me safa...

      Eliminar
  2. Para mim ela seria uma tarte de limão merengada, essa junção do ácido e do doce numa mistura perfeita, um sorriso triste que logo se faz alegre. Ao longo do tempo que a li aconteceu-me isso, tinha às vezes vontade de chorar mas terminava logo a sorrir. Deixará saudades. E ela sabe que uma das coisas melhores da vida é poder matar as saudades, pelo que espero que volte um dia para o podermos fazer. Como o Manel fez que andou uns tempos desaparecido.
    ~CC~

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. nem se pode comparar... se eu desaparecesse era uma benesse :) mas eu nã vos quero facilitar a vida... já a Miss Smile, é uma perda significativa, e embora ela diga que nos continua a ler, faz-me falta a suas palavras sensatas...

      Eliminar
  3. Com um sorriso, porque a única certeza que tenho, é saber que tanto Miss Smile como tu continuam a saber sorrir, desejo, ardentemente, que um dia ela nos venha visitar com um dos seus doces textos.
    Beijos, Manel.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. nã estarás a baralhar tudo? os sorrisos nã são o meu departamento... eu é mais mau humor e cara feia... e quanto aos textos, desde quando se pode comparar Miss Smile que sabe realmente escrever, com estas coisas que eu posto por aqui... ai magana! tu muda de lentes :)

      Eliminar
    2. Olhem-me para este cigano maltês...não contente por ter deixado de nos retribuir os beijos, ainda me diz para mudar de cangalhas?... Cara feia tu? Só vendo... mas tu nã a mostras...

      Mau, mau Manel!!

      Eliminar
  4. foi mesmo uma despedida? vamos lá ter alguma esperança, que entre um Smile, umas notas de chá, Paula, pode preparar uma boa surpresa. pelo menos, assim gostava que fosse. para além disso, o bolo lá de cima parece pronto para uma conversa à volta de coisas boas.
    bom domingo, Manel. para Miss Smile, um até já.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. dizes coisas muito acertadas... era agora o bolo com um chazito, ou até umas cervejas, e que fosse outra vez domingo, e o pessoal à volta destas coisas boas :)

      Eliminar
  5. Miss Smile é um doce. Sem dúvida. Tenho esperança num regresso ou numa novidade, numa receita nova... :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. podíamos voltar todos com receitas novas... assim todos mais saborosos... requintados... e depois tentávamos reconhecer quem é quem :)

      Eliminar
    2. só tenho tempo no início de novembro, pode ser?

      Eliminar
  6. Respostas
    1. é do outono... quando começa a chegar o frio só penso em comer e dormir... tenho de contrariar este apetite, comer coisas mais saudáveis...

      Eliminar
  7. para mim a miss é mais um apfelstrudel. mas pincelado com sumo de limão.

    ResponderEliminar
  8. Faz falta, a Miss Smile! Muita!

    Beijinhos, Stormy boy :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. pois faz :) alguém para meter aqui alguma ordem, impor respeito e juízo... isto agora vai ser o desterro da loiça, pois vai...

      Eliminar

Enviar um comentário